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作為四面環(huán)島的蜈支洲島，周邊海域海產(chǎn)品資源十分豐富，周邊海域產(chǎn)出各種馳名中外的名貴海鮮，如: 鮑魚，龍蝦，青衣，對(duì)蝦，蘇眉，海膽，老虎斑，梅花參及各種貝類。島上大廚利用這些豐富的資源，經(jīng)過(guò)精心烹制，利用精湛的烹飪技法推出多種特色菜肴及其它海南風(fēng)味菜，提供給游客品嘗。到這里要嘗嘗香酥鮮椰片、靈芝蟹、東山羊及各式海鮮。大型海邊廣場(chǎng)可品嘗海鮮風(fēng)味餐及燒烤。還有中餐廳，能容納百人用餐。
1. 清蒸和樂(lè)蟹：“和樂(lè)蟹”產(chǎn)于海南萬(wàn)寧縣和樂(lè)鎮(zhèn)，以甲殼堅(jiān)硬、肉肥膏滿著稱，與文昌雞、加積鴨、東山羊并列為海南四大名產(chǎn)。“和樂(lè)蟹”的烹調(diào)法多種多樣，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤以“清蒸”為佳，可以說(shuō)是色香味俱全，是海南著名傳統(tǒng)菜肴之一。
2. 荷香蒸鮮鮑：鮑魚是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴食材，四大海味之首。鮑魚是一種原始的海洋貝類，單殼軟體動(dòng)物，只有半面外殼，殼堅(jiān)厚，扁而寬。
3. 靈芝蟹：蜈支洲特有的靈芝蟹，這種蟹長(zhǎng)在石縫里，長(zhǎng)年喜歡吃靈芝草，蟹肉口感鮮甜爽美，不妨一試。
4. 白切本島雞：本島雞是在島上自由放養(yǎng)的, 在路上隨處可見(jiàn), 身形滾圓而健壯, 驕傲地在林間散步. 如果你離的過(guò)近, 它們會(huì)撲扇著翅膀, 全身雞毛直立, 高聲鳴叫著追著哚你。
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