峨眉山有哪些特色美食？

時間：2013-07-16 來源：北京旅行社作者：admin 瀏覽：

特色美食

鹵鴨
峨眉山鹵鴨色彩紅潤，肉嫩味鮮、香氣誘人，微有火熏味，是下酒佳肴。煙熏鴨最大的特點在于，香而不燥，鴨肉咬在嘴里非常香，但不會覺得燥口。口味介于老臘肉和鹵肉之間，很特別。市區內多達百家鹵鴨攤點，隨處可見。其中尤以商業街的“曹鴨子”（金頂北路10號）最為有名。

峨眉鱔絲
近年來四川江湖菜系中的頭牌名角。將鮮活鱔魚宰殺，然后洗凈切絲，輔以黃豆芽、粉絲和蒜苗節，加郫縣豆瓣、刀口辣椒等烹制而成。成菜色澤紅亮，口感細嫩，麻辣味濃。最出名的是峨眉山下鞠槽一帶，專做峨眉鱔絲的飯莊。

涼粉
峨眉山的涼粉花樣很多，且分為黑、白兩大類，即蕎麥涼粉和豌豆涼粉。蕎麥涼粉用的是峨眉山特有的醬作主調料，配以紅油、蒜水，既好吃又消暑。

峨眉豆花
用峨眉山上產的黃豆，和峨眉山上清潔的山泉煮制出來的豆花，雪白如玉，綿軟細嫩，不膩不糟。佐以香油、椒油、花椒、蒜泥、味精、蔥花，清香爽口，令人垂涎，堪稱上等素齋。其中猶以萬年寺、圣水禪院的豆花最為著名。

峨眉豆腐腦
系骨頭湯加調料熬制。先用勺打成薄片，盛入碗內，撒上酥肉、黃豆、香菜、蔥花、榨菜末、辣椒油、花椒等佐料，色香味俱佳，川味十足。只放佐料的，稱為“素豆腐腦”；加粉蒸牛肉，叫“牛肉豆腐腦”；加粉蒸肥腸，叫“肥腸豆腐腦”。

峨眉山三合泥
峨眉山小吃中一道有名的甜品。材料為黑糯米、黃豆、芝麻、油炸花生和豬油，用特制密法制作，吃起來皮面干脆、芯里柔軟，特別香濃。

相關鏈接：

北京到峨眉山旅游 http://m.xmzrx.com/emeishan/

分享到：

相關閱讀

峨眉山特產有什么 2014-06-30
峨眉山旅游必去景點 2014-06-30
峨眉山旅游穿什么衣服好 2014-06-29
峨眉山必購品 2014-06-29
峨眉山美味，口水四溢 2014-06-29
萬年寺 2013-07-23
萬佛頂 2013-07-23
牛心寺 2013-07-23
九老洞 2013-07-23
接引殿 2013-07-23

北京到峨眉山旅游線路

線路名稱 -->	發團日期	參考價格
九寨溝黃龍成都樂山峨眉山(金頂萬年寺)三飛六日純玩先飛九寨溝純玩團...	天天發團	￥ 5810 起
成都樂山峨眉山(萬年寺) 九寨溝黃龍三飛六日常規先飛成都常規團...	天天發團	￥ 5290 起
九寨溝黃龍成都樂山峨眉山(萬年寺)三飛六日常規先飛九寨溝常規團...	天天發團	￥ 5290 起
成都、九寨溝、黃龍、峨眉山（全山）、樂山雙臥十日常規雙臥十日常規...	天天發團	￥ 2770 起
成都、九寨溝、黃龍、峨眉山（全山）、樂山雙臥十日常規雙臥十日常規購物...	天天發團	￥ 2450 起

出境旅游：	東南亞旅游泰國旅游泰新馬旅游韓國旅游澳新旅游澳大利亞旅游歐洲旅游法國旅游意大利旅游美國旅游南非旅游迪拜旅游
國內旅游：	海南旅游三亞旅游云南旅游華東旅游江西旅游福建旅游廣西旅游桂林旅游四川旅游九寨溝旅游張家界旅游東北旅游
周邊旅游：	山西旅游陜西旅游河南旅游內蒙旅游山東旅游懷柔旅游密云旅游房山旅游昌平旅游平谷旅游延慶旅游門頭溝旅游

超碰在线91_欧美做受喷浆在线观看_欧美日本色图_波多野结衣在线观看一区二区_精品国产一区二区三区不卡_久久久精品在线视频_精品a在线观看_日韩av资源网_欧美日韩五月天_一区二区在线观

國內旅游

周邊旅游

京郊旅游

峨眉山旅游攻略

峨眉山旅游指南

峨眉山旅游資訊

峨眉山旅游景點

最新發布指南

峨眉山有哪些特色美食？

特色美食

相關鏈接：

您可能感興趣：

相關閱讀

預訂常見問題

付款和發票

簽署旅游合同

其他事項

北京青年旅行社動態