尼泊爾本身并沒有發展出自己特殊風格的烹飪，尼泊爾菜只是印度地方性烹調的變化而已，其中還包括一些中國西藏改變而來的飲食。大米是尼泊爾人的主食，山區人民的主食主要是玉米、小米和蕎麥。 產自谷地低海拔的水果在加德滿都處處可見，價錢對游客而言，非常的便宜，但別忘記一定要經過沖洗之后再吃，以免得了痢疾，得不償失。 許多餐廳都會收10%服務費和2%稅金，但無須再付小費，只要將賬單roundup即可。 衛生方面，尼泊爾沒有街頭小吃，就算有也不應光顧。至于在餐廳進食，則沒有問題。 自來水不宜飲用，但商店和超級市場均有樽裝水出售，較流行的牌子是印度的Bisleri，1.5公升售R15，5公升售R40(另按樽R25，回樽時退還)。售價已清楚印在樽上，若有商店濫收，可據理力爭。
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