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青海湖由于是少數(shù)民族地區(qū)，所以飲食具有民族特色。青稞酒、奶茶、以及清真食品隨處可見，而飯店也多民族風(fēng)味，清真食品十分美味。青海湖的漢族飯菜則大部分為四川風(fēng)味，味道濃烈，頗為生猛。
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